Da sotto a destra: Loreto Laura, Pasquale Reitano, Bagalą Davide I soci vincitori con Gianpaolo Cangi, a destra Cosimo Pasqualino e a sinistra Pasquale Reitano
Meritata premiazione per l'Associazione Provinciale Cuochi Reggini, il giorno 23 marzo 2006 nel Concorso Gastronomico Regionale Calabria, Cultura Gastronomica Mediterranea – "Gli ortaggi nei primi piatti della Gastronomia Calabrese"- patrocinato dalla Federazione Italiana Cuochi, dall’ Unione Regionale Cuochi Calabria e dall’ Associazione Provinciale Cuochi Vibonesi svoltosi all'I.P.S.S.A.R.A. (Istituto Professionale Per I Servizi Alberghieri, della Ristorazione e Agroambientali) di Vibo Valentia .
Al Concorso, giunto alla sua ottava edizione hanno partecipato e rappresentato la nostra Associazione i soci Loreto Laura e Bagalà Davide, che sono stati accompagnati da due figure portanti della nostra associazione, dal Presidente Pasqualino Cosimo e dal segretario Pasquale Reitano.
Il Concorso mirava a sostenere e diffondere gli ortaggi prodotti nel territorio calabrese, per preparare nuovi piatti a base dei suddetti ingredienti.
La Giuria del Concorso composta da 5 componenti di alta professionalità è stata presediuta dal Segretario Nazionale della Federazione Italiana Cuochi – Giampaolo Cangi.
Dopo il benvenuto da parte dell'Ing. Assise - Dirigente Scolastico della Scuola ospitante - si è proceduto in base al regolamento previsto dal bando il sorteggio delle postazioni di lavoro nelle quali ogni coppia, di allievi, si è ritirata con la rispettiva cadenza di 10 minuti (tempo massimo 3 ore dall’inizio della prova), per consentire ai componenti della Giuria di procedere alla degustazione, alla fine della quale, il Piatto Arrotolato di Tarassaco su crema di fave preparato dai nostri soci si è classificato al secondo posto.
Comprensibile la soddisfazione degli accompagnatori e dei soci vincitori, i quali hanno ricevuto la meritata coppa, che andrà ad aggiornare i numerosi attestati conseguiti in passato.
Un elogio va dato sicuramente ad una persona speciale, allo chef insignito dal Collegium Cocorum, Domenico Verteramo che in qualitą di preparatore allievi ai concorsi, sin dalla nascita della Nostra Associazione, ha contribuito fattivamente al risultati positivi conseguiti in questi anni.
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